Die Karte für das Schlegelhof Zuhause finden Sie unter Pkt. Aktuelles!!!
Aperitifs
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Euro
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Sektcocktail *Quitte * Vanille
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8,00 €
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Crémant d'Alsace Cuveée Julien brut Domaine Dopff au Moulin
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7,00 €
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Bouvet Ladubay «Tresor» brut rosé
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0,1l
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8,00 €
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Traubensecco alkoholfrei
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5,00 €
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White Port extra dry, Quinta de la Rosa
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5cl
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5,00 €
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Manzanilla Sherry “La Guita” Domingo Perez Marin
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5cl
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5,00 €
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Champagne Laurent Perrier "La Cuvée" brut
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0,375 l Flasche
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39,00 €
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Traditionelles
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Euro
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Wiener Schnitzel vom Kalbshüftle * Bratkartoffeln * Preiselbeeren
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26,00 €
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„Schnitzelsalat“ kleine panierte Kalbsschnitzel * Salate
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22,00 €
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„Steak & Salat" Black-Angus Entrecôte * Balsamicojus * Kräuterbutter * Salate
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32,00 €
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Für die kleinen Schlegelhofgäste
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Euro
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Knöpfle mit Rahmsauce
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5,00 €
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Pfannkuchen mit Apfelmus
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5,00 €
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Kleines Wiener Schnitzel vom Kalbshüftle mit Pommes und Salat
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11,00 €
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Kleiner Fischteller mit Gemüse und Reis
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16,00 €
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"Kinderdessert" Vanilleeis * Schokoladensoße
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6,00 €
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Vorspeisen
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Euro
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Gratinierter Ziegenfrischkäse mit Thymianhonig, Birne, Chilli und Blattsalate
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17,00 €
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Ikarimi Räucherlachs mit Kartoffelmousseline, Apfel, Meerrettich und Feldsalat
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22,00 €
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Gebratener Eismeersaibling, Fenchel, Kürbiscremolata und Orangen-Pfeffersoße
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22,00 €
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Wachtelbrüstchen mit Sellerie-Kartoffel-Lasagne und Trüffeljus
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24,00 €
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Herbstsalat * Kräuterpistou * geröstete Kerne
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9,00 €
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Suppen
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Euro
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Pilzrahmsüpple
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8,00 €
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Hokaidokürbissuppe mit Sternanis, Honig und Ingwer
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10,00 €
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Erbsensuppe mit kleinen Langoustinenravioli
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14,00 €
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Hauptgerichte
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Euro
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Weißer Heilbutt mit jungem Spitzkohl, Karotte, Ingwer und Risotto
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39,00 €
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Lammcarré mit Ratatouillejus, Artischocke, Fenchel, Spinat und Gnocchi
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39,00 €
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Rostbraten Schlegelhofart mit Zwiebeln in Burgundersoße geschmort und Wirsingknöpfle
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30,00 €
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Geschmorte Rinderschulter mit Burgundersoße, Gemüse und Butterknöpfle
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28,00 €
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Lammcarré mit Szechuan Pfeffer, Teryiakijus, grüne Gemüse und Gnocchi
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39,00 €
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unser vegetarisches Gericht: Gemüse & Thaiaromen aus dem Wok mit Mango, Basmatireis mit Nüssen und Kokossauce
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28,00 €
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Desserts
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Euro
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Karamellisierte Ananas mit orientalischen Gewürzen, weißer Schokolade, Mocca und Himbeersorbet
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14,00 €
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Gratin vom Boskoop Apfel mit Vanilleeis und Mandelkrokant
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14,00 €
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Lauwarme Târte von zartbitterer Schokolade mit marinierter Mango und Haselnusseis
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14,00 €
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Buttermilchmousse Club Tropicana
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10,00 €
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Bregenzerwälder Bergkäse mit Birnensenf, Preiselbeeren und
altem Birnenbalsamessig
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13,00 €
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Eine Auswahl von Schnäpsen und Grappas finden Sie an der Theke.
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