Aperitifs
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Euro
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Sektcocktail * Erdbeere * Limone
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8,00 €
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Crémant d'Alsace Cuveée Julien brut Domaine Dopff au Moulin
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7,00 €
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Bouvet Ladubay «Tresor» brut rosé
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0,1l
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8,00 €
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Traubensecco alkoholfrei
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5,00 €
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White Port extra dry, Quinta de la Rosa
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5cl
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5,00 €
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Manzanilla Sherry “La Guita” Domingo Perez Marin
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5cl
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5,00 €
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Champagne Laurent Perrier "La Cuvée" brut
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0,375 l Flasche
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39,00 €
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Traditionelles
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Euro
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Wiener Schnitzel vom Kalbshüftle * Bratkartoffeln * Preiselbeeren
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26,00 €
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„Schnitzelsalat“ kleine panierte Kalbsschnitzel * Salate
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22,00 €
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„Steak & Salat" Black-Angus Entrecôte * Balsamicojus * Kräuterbutter * Salate
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32,00 €
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Für die kleinen Schlegelhofgäste
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Euro
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Knöpfle mit Rahmsauce
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5,00 €
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Pfannkuchen mit Apfelmus
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5,00 €
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Kleines Wiener Schnitzel vom Kalbshüftle mit Pommes und Salat
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11,00 €
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Kleiner Fischteller mit Gemüse und Reis
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16,00 €
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"Kinderdessert" Vanilleeis * Schokoladensoße
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6,00 €
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Vorspeisen
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Euro
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Gratinierter Ziegenfrischkäse * Thymianhonig * Birne * Chilli * Blattsalate
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17,00 €
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"Sockeye" Alaska Wildlachsfilet * Gurke * Limone * Wasabi * Kartoffelchips
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22,00 €
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Gebratene Jakobsmuscheln * Erbse * Blumenkohl * Macadamianuss
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24,00 €
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Sommersalat * Kräuterpistou * geröstete Kerne
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9,00 €
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Suppen
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Euro
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Pilzrahmsüpple
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8,00 €
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Zitronengrassuppe mit Thaiaromen * Cashews
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10,00 €
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Hauptgerichte
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Euro
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Atlantik-Wolfsbarschfilet * Kirschtomatenkompott * Steinpilze * Tagliatelle
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42,00 €
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Lammcarré * Ratatouillejus * Artischocke * Fenchel * Spinat * Gnocchi
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39,00 €
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Rostbraten Schlegelhofart * Zwiebeln in Burgundersoße geschmort * Bohnencassoulet * Bratkartoffeln
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30,00 €
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Steinpilzrisotto * Kürbiscremolata * Parmesan-Beurre-Blanc
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28,00 €
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Desserts
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Euro
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Grütze von Sommerbeeren * Joghurt-Limoneneis * Macadamianuss-Krokant
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12,00 €
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Mousse von zartbitterer Schokolade * Beeren * Mango-Passionsfruchtsorbet
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14,00 €
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Topfen-Vanillenockerl * Ananas * Himbeersorbet
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14,00 €
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Bregenzerwälder Bergkäse mit Birnensenf, Preiselbeeren und
altem Birnenbalsamessig
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13,00 €
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