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Menü Tradition
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Herbstsalat mit Kräuterpistou und Kernen
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Geschmorte Kalbsschulter mit Pilzen, Gemüse und Butterknöpfle
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Mousse von zartbitterer Schokolade mit Ananaskaramell und Himbeersorbet
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37,00 €
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Menü vegetarisch
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Kleiner Feldsalat mit Nüssen und Croûtons
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Sellerieravioli mit Kirschtomatenkompott, Pak Choi und Limonen-Knoblauchsoße
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Topfennockerl mit Zwetschgenkompott und Zibärtle-Limoneneis
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37,-- €
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Schlegelhofmenü
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Lauwarmer Steinpilz-Linsensalat mit gebratenen Wachtelbrüstchen und Balsamicojus
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Cassoulet von Seeteufel und Gamba mit Safran-Gemüsearomaten
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Lammcarré mit Rotweinschalotten, Balsamicojus und Blattspinatrisotto
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Muskateller Traubensüpple mit geeister Weincrème
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82,00 €
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