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Menü Tradition
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Herbstsalat * Kräuterpistou * geröstete Kerne
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Knusprig gebratenes Perlhuhnbrüstchen mit Petersilienwurzeln, Weintrauben und Macadamianuss-Kartoffelpüree
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Buttermilchmousse Club Tropicana
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44,00 €
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Menü vegetarisch
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Hokaidokürbissuppe mit Sternanis, Honig und Ingwer
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Gemüse & Thaiaromen aus dem Wok mit Mango, Basmatireis mit Nüssen und Kokossoße
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Gratin vom Boskoop Apfel, Vanilleeis, Mandelkrokant
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42,-- €
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Schlegelhof-Menü
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Ikarimi Räucherlachs mit Kartoffelmousseline, Apfel, Meerrettich und Feldsalat
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Erbsensuppe mit kleinen Langoustinenravioli
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Lammcarré mit Szechuan Pfeffer, Teriykijus, grüne Gemüse und Gnocchi
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Karamellisierte Ananas mit orientalischen Gewürzen, weißer Schokolade, Mocca und Himbeersorbet
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74,00 €
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