Menüs

Unsere aktuellen Menüs:

Menü Tradition

Hokaido-Kürbissuppe mit Sternanis, Honig und Ingwer

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Sauté von der Rehkeule mit Calvadosäpfeln, Pilzen, Kräuterrahmwirsing und Spätzle

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Vanilleeis mit Zwetschgenkompott und Mandelsoße

37,00 €

 

Menü vegetarisch

Herbstsalat mit Kräuterpistou und Kernen

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Cassoulet von Gemüse und Pilzen mit Kürbis-Ingwersoße und Gnocchi

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Geeiste Nougat-Pralinencrème mit marinierter Mango und Passionsfruchtsorbet

37,-- €

 

Schlegelhofmenü

Salat mit gebratenen Riesengarnelen, Tandoori-Joghurt und eingelegten Birnen

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Steinpilzravioli &gebratenes Wachtelbrüstchen mit Thymianhonig-Jus und Kürbiscremolata

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Lammcarré mit Ratatouillejus grünen Gemüsen und Rosmarinkartoffeln

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Karamellisierte Ananas mit orientalischen Gewürzen, weißer Schokolade, Mokka und Himbeersorbet

77,00 €

Weinempfehlung

   

2017 Grauburgunder Kabinett trocken

1/8

4,60 €

 

Flasche 0,75 l

25,00 €

2016 Clos du Prieurl Terrasses du Larzac

1/8

5,80 €

 

Flasche 0,75 l

32,00 €

 

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